|

Горячий хит в Temple Bar – новое зимнее меню!

Презентация зимнего меню в Темпл-баре Temple Bar состоялась в присутствии шефа Рани Насера.

Ужин начался с пробуждающих аппетит закусок, подаваемых на деревянных подносах.

Гостям было предложено вкусное и полезное овощное блюдо alla-romano: артишок alla-romano, лук, запеченный в гриле, помидорчики черри, листья рукколы и пармезан.

02 20161213_194831.jpg

Напомним, что руколла — кладезь полезных элементов и витаминов 0-136

Понравилось гостям и антипасти (итал. antipasto, antipasti-мн.ч. означает — перед основным блюдом, перед пастой-макаронами у и итальянцев). Это было ассорти из овощей, запеченных в духовке с чесноком и оливковым маслом.

Фейерверк закусок продолжился симфонией основных блюд зимнего меню.

В нем выделялась брускетта с ростбифом и руколлой. Ростбиф подавался с соусом с горчицей, листиками рукколы на брускетто.

Куриный паштет по-тоскански, буквально таявший во рту, и хлеб, поджаренный в гриле, дополняли картину.

03 20161213_195338.jpg

Затем последовал аросто (телятина) – телячий ростбиф с горчицей, поданный на поджаренном хлебе.

Апогеем трапезы стали ребрышки по-ирландски – мясо с букетом вкусов, приобретенных в процессе медленного томления в пиве Гиннес, с картофельным пюре.

Фокусе богатого и многообразного меню были овощные и мясные блюда.

Пай по-ирландски – запеченный в пюре до хрустящей корочки.

Антрекот Балади: кабачки балади, запеченные на огне и антрекот с домашней тхиной

Телячьи сосиски чорисус в маринаде — с кислой капустой и картошкой.

03 IMG_0184.JPG

Пикантным вкусом отличались телячьи сосиски  с капустой в вине Гиннес и картофелем.

Десерты отличались изысканностью. Их названия говорят сами за себя.

Брауниз! Это был настоящий праздник Брауниза –  брауниз с фундуком, слоем шоколадного брауниза и  шоколадным ганашем, с шоколадной ромовой подливкой  и шариком мороженного ваниль-шоколад — гурме.

Напомним: Гана́ш (фр. ganache, ранее также встречалось написание ганаж) — ароматный крем из шоколада. Ганаш был придуман в кондитерской Сироде́на (Pâtisserie Siraudin) в 1850 году.

И в дополнение картины — Тюиль с ирладским ликером: тонкие хрустящие пластиночки печенья тюиль (Тюиль в переводе с французкого обозначает — черепица) с кремом на основе ирландского ликера, бананы в карамели и роме.

Пере тем, как гости покинули Темпл бар и вышли на улицу, где бушевала непогода, хозяева заведения  подарили каждому фирменный зонтик, а также изысканный сувенир: ручку и блокнот от бренда шотландского виски Glenfiddich (Гленфиддик).

Среди гостей были журналисты и знатоки кулинарии: Йорам Марк Райх, Дина Рафаэль, Элиран Таль, Дорон Шеффер, Сара Кав, Яфа Габиш, Хадас Бен Арци, Шир Фараско, Даниэль Циени и Нир Аарони. Представители Темпл бара: Гиль Ашров – директор сети, владельцы Идо Шварц Зайденберг и директор Ноа Готфрид.

05 20161213_210602.jpg01 20161213_194423.jpg01 IMG_0129.JPG02 IMG_0156.JPG03 IMG_0184.JPG05 IMG_0209.JPG06 IMG_0218.JPG

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

1 KOMMEHT

  1. зина браун

    здорово!!!

HOB. KOMMEHT.:

Архивы

RSS My Blog

  • Hello world! 06.10.2017
    Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!
    adminSHSHSHSHS

Новости партнеров: haifainfo.ru