|

Запеканка из мацы

 

Для тех, кто в дни Песаха придерживается традиций и не употребляет в пищу «квасное», предлагаем простой рецепт запеканки из мацы.

 

 

 

 

Ингредиенты: 5 пластинок мацы, 4 яйца, 2 небольшие картофелины, пучок петрушки, 2 ложки подсолнечного масла, соль и перец по вкусу.

Для приготовления запеканки замочить в воде на некоторое время «поломанную» на кусочки мацу. Затем слить воду и добавить в мацу яйца, отваренный картофель и мелко посеченную зелень петрушки, подсолнечное масло и помять ложкой для пюре.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Посолить, померчить и вылить смесь в смазанный заранее подсолнечным маслом небольшой (~ 25 х 20 см) но глубокий противень. Выпекать в духовом шкафу (в электодуховке) при температуре 200 гр 1 час.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дать запеканке остыть, порезать на порционные кусочки и подать на отдельном блюде к праздничному пасхальному столу.

 

 

 

 

 

 

 

Запеканка из мацы хороша и в меню всей пасхальной недели. 

 

 

 

 

 

 

 

Кстати, можно приготовить и «молочный» вариант запеканки, добавив к перечисленным ингредиентам кусочек (грудку или меньше) сыра — «гвина булгарит».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!

Фото автора

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

2 KOMMEHT.

  1. Buon appetito e piatto pulito! smachnogo

HOB. KOMMEHT.:

Новое на сайте

Архивы

Новости партнеров: haifainfo.ru

Error: Feed has a error or is not valid