Месяц: Ноябрь 2024

Шаббат Шалом, друзья! ⚘💕

Суммерки спустились за окном на Хайфу. Вечер принес иллюзию спокойствия и уюта, который может быть нарушен. Мы это знаем, но тем не менее невозможно все время находиться в напряжении…

Зажжены субботние свечиСамое время согреться чаем с пирогом, конфетой или фруктом.

Мой фрукт это аннона — диковинный супер-полезный плод.

Как и предполагалось, он оказался довольно сладким. Так что я вкушала деликатес с зеленым чайком с жасмином и лимоном — под огонек субботних свеч.

Как оказалось, аннону называют также сметанным, сахарным или адамовым яблоком.
Кстати, почему адамовым? Не этим ли запретным плодом угостила Ева Адама в Раю?

Сметанное яблоко растет в Америке, распространено в том числе, во Флориде, в Венесуэле, на Кубе, в Австралии и других странах, ну и, конечно, у нас в Израиле.
В англо- и испаноговорящих странах у него много названий, например, гравиола, гуйабано, гуанабана.
Благодаря содержанию витаминов С и В, кальция, фосфора и небольшого количества железа фрукт обладает антиоксидантными свойствами, помогая укреплять здоровье глаз, лечить инфекции и, возможно, даже рак.

Действительно, исследования, проводимые в различных институтах, свидетельствуют о том, что плод демонстрирует мощное противораковое действие, способность противостоять инфекции, укреплять здоровье глаз, а также имеет противовоспалительные и антимикробные свойства.

Аннону можно купить в супермаркетах, магазинах фруктов и овощей.
Я купила аннону на хайфском шуке пару дней назад. Плоды были еще твердыми. Продавец завернул их в целлофановый пакет и сказал не открывать пару дней.
И вот они готовы к употреблению. Ура!

Кстати, аннона часто используется для приготовления прохладительных напитков, мороженого и других популярных десертов.

Вот один из рецептов:
Молочный коктейль со сметанным яблоком и корицей

Ингредиенты:

1 спелое сметанное яблоко, ½ стакана кокосовой воды, ½ стакана миндального молока, 1 средний замороженный банан, щепотка мускатного ореха, щепотка корицы, 1 чайная ложка ванили…

Положите в блендер сметанное яблоко, кокосовую воду и миндальное молоко. Тщательно взбейте. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Еще раз взбейте. Если Вы хотите сделать коктейль более жидким, добавьте еще миндального молока. Получив коктейль желаемой консистенции, налейте его в стакан и посыпьте корицей. Положите палочку корицы для украшения.

ТАТЬЯНА КЛИМОВИЧ, председатель Объединения журналистов, блогеров Хайфы и Севера