Осенняя мелодия грибного сказочного леса
19.10.2014
О, Б-г мой, чтобы леса всегда оставались мирными…
Опята, похожие на распустившиеся осенние цветы, моховики, маслята — сказочный грибной мир в лесу, к которому одними им ведомыми тропами привели меня мои друзья — львовяне — опытные грибники.
Это была чудесная прогулка. В лесу сыро, на холмах посуше, грибы растут стайками, полосами, полянами, гроздями на деревьях и пнях, но открываются, как водится, только тем, кто знает места. Поначалу кажется, что пусто, потом глаз привыкает и начинает различать — после подсказок друзей… Входишь во вкус и даже пройденные километры не в тягость. Лес рассказывает мрачноватую сказку осени, но вот выглядывает солнце, и листва начинает играть золотисто-зелеными оттенками, трепетать, переливаться, и душа откликается радостью. Много ли человеку надо в этом мире глобальных проблем, мире мира и войн…
Осенний перезвон листьев-самоцветов
Лесной натюрморт с опятами
Гриб — дождевик нужно отличать от ложнодождевика, которому присуща более плотная, кожистая (у зрелых грибов) оболочка и споровая масса, что рано меняет цвет, оставаясь при этом плотной. Он несъедобен, правда, в больших дозах, поэтому его иногда смешивают с другими грибами, добавляя 2-3 дольки в еду, так как он напоминает по вкусу трюфели.
Польский гриб — питательный и вкусный приближается по своим свойствам к белому грибу
Нашли мы во время прогулки по лесу и гриб под названием «Веселка обыкновенная». Благодаря своей необычной форме он получил еще одно название — Фаллюс (Phallus impudicus). В народе его еще называют «чертово яйцо», «срамотник» или «яйцо ведьм». Фаллюс считается чудодейственным.
«Веселка обыкновенная» в молодом возрасте развивается в земле и имеет вид белого или желтоватого шара (яйца), с толстой трехслойной оболочкой 5-6 см в диаметре. При созревании она разрывается, и из середины появляется плодовое тело, которое вытягивается в плотную белую губчатой консистенции полую ножку высотой до 10-20 см и диаметром 2-3 см с приросшей к ней шляпкой конусообразной формы. Плодовое тело вырастает из яйца очень быстро — обычно за одну ночь с о скоростью 5 мм в минуту!
Гриб источает неприятный запах падали, привлекающий мух, которые становятся разносчиками спор, и таким хитрым способом гриб размножается.
Настойку из «Веселки» делают в расчете 50 г свежей «Веселки» или 5 мм сухой — на 200 мл спирта, настаивают в течение двух недель и принимают от 1-й до двух ложек настойки 3 раза в день.
Считается, что «Веселка обыкновенная» способствует выработке в организме перфорина, который убивает раковые клетки, а также является хорошим средством от гипертонии, подагры, заболевания суставов, усиливает мужскую потенцию и заживляет раны…
В народе издавна относились к этому грибу с особым вниманием, считая, «яйцо ведьм» любовным приворотом, а взрослый гриб — особо ядовитым из-за его несносного запаха
Родимое зеленое пятно — как памятная печать лета
Там чудеса, там леший бродит
Лес рассказывает мрачноватую сказку осени, но вот выглядывает солнце, и листва начинает играть золотисто-зелеными оттенками, трепетать, переливаться, и душа откликается радостью
Осенняя мелодия грибного сказочного леса звучит в его тиши шуршанием ковра из листьев по земле и крон деревьев, что ветер постепенно обнажает
И гриб, как лист
Парадоксы бытия. Радость грибника — хорошие съедобные грибы — осенние опята, растущие на пнях, корнях, стволах — опасный возбудитель корневой гнили хвойных и некоторых лиственных пород. Его распространение приводит к значительному отпаду в лесных культурах
Гриб — зонтик, из шляпки которого можно приготовить прекрасную «отбивную», обкатав в муке и поджарив ее на сковороде. Различают гриб зонтик большой (Macrolepiota procera) со шляпкой 5-26 см в диаметре, в молодом возрасте яйцевидной, в зрелом — зонтиковидной, а также гриб-зонтик девичий (Macrolepiota puellaris) со шляпкой 4-8 см в диаметре, полусферической, распростертой… Гриб-зонтик девичий плодоносит редко, занесен во многие региональные Красные книги
Татьяна Климович
Фото автора