Необычный гамбургер от шефа "BBB" на улице Мория
07.12.2016
ארוחת שף בסניף מוריה
BBB
Роскошный ужин в Хайфе в Burgus Burger Bar (BBB) с шефом Шниром Баниасом на улице Мория, 133 поразил журналистов меню изысканных блюд — необычных гамбургеров без классической булочки, с букетом неповторимых вкусов.
Главному блюду предшествовали разнообразные закуски: запеченный сладкий картофель под соусом из голубого сыра, запеченная свекла с фисташками и лабане, цветная капуста с чесноком и горчицей, салат из свежих овощей…
Как оказалось, к закускам и главному блюду, а также сладкому подходят разные виды пива. О них рассказал журналистам Эльдар Раз из Академии пива. Ужин в ВВВ стал также и вечером дегустации пива, сопровождавшийся лекцией специалиста.
Журналистам, собравшимся на презентацию меню, представляющего новый взгляд на гамбургер, было предложено выбрать одно из 5 главных блюд, включавших гамбургер Росини, Французский, Флорентин, Дунар…
Гамбургер Росини, выбранный мною, таял во рту, доставляя наслаждение богатством палитры вкусовых оттенков. Запеченный на огне с легко обжаренными кусочками филе говядины и гусиной печенки сверху, с бельгийскими вафлями с грибами, и в дополнение к этому — спаржа и соус на основе красного вина. Прекрасно! Идя на встречу, я и не представляла, что гамбургер может быть без классической булочки и так красиво эстетически оформлен, не говоря о составляющих блюдо продуктах и их вкусе.
Burgus Burger Bar (BBB) существует уже 10 лет. Это сеть бургер-ресторанов в стиле американской кухни с единым богатым и разнообразным меню.
У сети множество клиентов разных возрастов, для которых ВВВ есть, что предложить. В последнее время отделение ВВВ в Хайфе на улице Мория, 133, которое существует 3 года, интенсивно работает над совершенствованием блюд и меню. Ведь оно должно соответствовать самым высоким стандартам. Об этом говорит шеф отделения ВВВ на улице Мория Илан Пинхас.
Кстати, в этом ресторане ВВВ есть и гамбургер без животных продуктов, на основе растительных – «Гарден Бургер», на основе органических продуктов – «Тева Бургер», для молодежи и школьников – After School (c 12.00 до 17.00) по цене 39 шек.
В «ВВВ» подумали и о молодых родителях с детьми и предусмотрели для таких компаний простую и уникальную вещь:компьютеры с играми у каждого столика. Пока родителе долго едят, дети не мучают, а могут, доев, заняться играми.
На улице Мория в «ВВВ» установлены большие экраны для трансляции детских передач, реалити-шоу, игр
Несколько месяцев назад поменялся хозяин заведения, им стал אושיר מאיוסט Ошир Майвест.
Татьяна Климович
Фото: Татьяна Климович и גיל נחושתן
Фото: автор и גיל נחושתן
