Автор: klim-reporter

  • О чем говорят в женской гостинной?

    О любви, мужчинах, женщинах, детях, внуках и конечно, как это принято в наш век, когда все худеют, потому что любят вкусно поесть – о еде.

    Времени на кулинарные изыски у современной работающей женщины маловато. Но желание иногда появляется.

    В том числе, испечь самый простой, самый нежный вишневый пирог. При необходимости, то есть отсутствии вишен, их можно заменить на другие фрукты, хотя конечно приятно сорвать вишенки с дерева, потянув за ветку с зелеными листочками и ощутить в руке их нежную мякоть (представьте, что и такое бывает!)

    Итак, нужно взять 4 желтка, смешать со стаканом сахара, добавить пакетик ванили и порошок для выпечки, 300 г сметаны, стакан муки или чуть больше – сколько заберет. Все смешать, чтобы получилось тесто, как густая сметана. Смазать противень маслом, посыпать сухарями и выложить тесто, а на него 0.5 – 0.7 кГ вишен без косточек. Противень поставить в разогретую духовку и выпекать ~ 35-40 мин. Взбить белки с 0.5 стакана сахара выложить взбитые белки на тесто и выпекать еще 15 мин.

    Выключить духовку и дать остыть пирогу во избежание оседания.

    Cобрать всех имеющихся в наличности домашних, друзей или избранников сердца (этих можно не всех) и почувствовать себя хозяйкой-кудесницей.

     

  • Летучий Голландец

    Приятно посмотреть на зелененькие минибусы — так называемые, «шхунати», выстроившие      ся в ряд на центральной автобусной станции Хоф ха-Кармель в Хайфе. На исходе субботы они ждут своего часа, чтобы отправиться в разные районы города и довести вас до самого дома. Именно об этом гласит сделанная на них надпись.

    Не только в Хайфе, не только теперь уже в Тель-Авиве, но и во многих городах Европы действует хордово-радиальная система автобусных линий, идея которой, возможно, была  позаимствована в системе сообщения метро. Как бы то ни было, бороться с нововведением – это бесполезная трата времени. Тем более, что хайфчане привыкли к билетикам на 90 мин. и пересадкам. Езжай себе через Адар с одной Центральной автобусной до другой, с севера на юг, с запада на восток — лети-лети лепесток и долети до своего района, а там уже – на минибус и будь таков.

    Но не во всех районах есть радиальные маршруты, в некоторых только хордами добираться. И это хорошо. Но есть радиальные, которыми пользуются совсем мало пассажиров. А вот если их продлить, распространить на два, например, района, и минибусы не летали бы пустыми, и жители, которым надо в поликлинику или банк, школу в соседнем районе, только бы выиграли.

    Не так давно в районе Шпринцака был отменен маршрут минибуса N32. Раньше он заезжал и в Шпринцак и в Кармель-Царфати, а теперь носится Летучим Голландцем, поблескивая окнами – пустыми глазницами, по Кармель Царфати, а затем поднимается на центральный Кармель, довозя туда редкую старушку, то есть, простите, благообразную даму. Говорят, его основная задача развозить школьников. Не знаю, не видела.

    Но знаю, что каждое утро, за исключением школьных каникул, с конечной и других остановок Шпринцака отправляется N115, плотно забитый школьниками, которые добираются до Лео Бек и еще одной школы Кармель Цафати несколько остановок, предварительно хорошо помяв бока другим пассажирам своими внушительными ранцами. Остается расслабиться и получить удовольствие. От чего? От езды на новеньких 115. Только не садитесь на передние сидения. И не потому что у вас физ. подготовка плохая, а потому что они для охранников или инспекторов, а вы вечно путаете все.

     

  • Татьяна Климович: Журналисты – «филиппинцы»

     Журналистов назвали «филиппинцами» журналистской отрасли на конференции «Молодая журналистика», состоявшейся в Хайфе. Так сказал, выступая на панели «Мечта и получаемая за нее зарплата», профессор факультета журналистики Хайфского Университета Габи Вайман. З круглым столом была озвучена довольно банальная мысль о том, что трудно быть независимым журналистом, не конъюктурщиком, имея зарплату от 5 до 10 тысяч (а что уж говорить о русскоязычных журналистах-штатниках или того хуже – так называемых фри-лансерах?!)

    При этом подчеркивалась существующая огромная разница между зарплатой маститых журналистов и простых труженников пера. С другой стороны отмечалось, что в основном, отношения работодатель-журналист строятся на основании личного договора, и журналист поэтому очень часто чувствует себя не уверенным в своих правах и тем более в завтрашнем дне. Так как в современной журналистике принято заменять молодыми журналистами более опытных, назначая им зарплаты меньшие вдвое, а то и втрое.

    Участники круглого стола: ведущий — журналист и экономический обозреватель 10-го канала Матан Ходоров, специалист по вопросам здоровья журналист «Исраэль Ха-Йом» Ран Резник, редактор программы «Актуалия» на «Галей ЦАХАЛ» Омер Барак, репортер 1-го канала Ротем Авруцки, редактор «Зман Хайфа» Элиана Шефер и профессор Габи Вайман были едины во мнении, что журналистика отличается от других областей занятости, являясь по сути «четвертой властью», которая, как пес, должна защищать демократические свободы в обществе.

    Все они пришли в журналистику из идеалистических побуждений и поначалу были готовы работать, что называется, почти бесплатно. Но с появлением семьи, детей и обязательств перед ними это становится невозможным, — отметил Барак.

    Единственный выход – это бороться за свои права, объединив усилия общества журналистов и академической системы, проявляя твердость духа и смелость, — вынесли вердикт участники журналистской панели.

    Вот только, как это осуществлять на практике совершенно не понятно. Скорее всего декларации останутся декларациями, и каждый журналист по-прежнему в одиночестве будет бороться или не бороться за свои права.

  • Татьяна Климович: Мы помним

    Татьяна Климович: Мы помним

    (напечатано в газете «Вести-Северный округ» 30 июня)

    22 июня в Хайфе состоялась конференция, посвященная 70-летию начала Великой Отечественной войны. В актовом зале гостиницы «Хар Кармель» собрались убеленные сединами ветераны, бывшие узники гетто и концлагерей, воины и партизаны — инвалиды воины с нацизмом, блокадники Ленинграда, труженники тыла. Как и в день Победы, фронтовики надели ордена.

    Открывая конференцию, заместитель мэра Хайфы, руководитель хайфского Управления абсорбции Юлия Штрайм, подчеркнула важность этой даты не только для военного поколения, которое на своих плечах вынесло бремя войны, а также их потомков, не забывающих о подвиге отцов и дедов и с каждым годом узнающих о войне все больше новых фактов.

    С докладом  «Военно-политическая обстановка на советско-германской границе накануне ВОВ» выступил Евгений Лебенгард — руководитель комитета хайфской окружной организации ветеранов – одной из самых активных в Союзе ветеранов Израиля, насчитывающей более 1000 человек. Ряды ее членов не редеют: вместо выбывших из строя по болезни и смерти становятся вдовы, дети, члены семей ветеранов, добровольцы ветеранского движения.

    О воинах – активных участниках ВОВ — рассказал в своем докладе ветеран Борис Каган. Его целью было внести свою лепту в разрушение мифа о том, что евреи не воевали, скрывались от фронта, открыли свой «Ташкентский фронт». Ссылаясь на компетентные источники, докладчик упомянул о том, что во время войны в войсках насчитывалось около 501 тысячи воинов-евреев, в том числе 167 тысяч офицеров и 334 тысячи солдат, матросов и сержантов (этот факт был приведен в ответ на цитату из книги писателя А. С. Солженицына «Двести лет вместе» о том, что «на передовой в нижних чинах евреи могли бы стоять гуще»), 198 тыс. воинов-евреев погибло, 180 тыс. было ранено, в том числе, 70 тысяч тяжело. За годы войны орденами и медалями награждено более 160 тыс. воинов-евреев, 143 человека удостоились звания Героя Советского Союза, 14 являются полными Кавалерами Ордена Славы. Один Герой Советского Союза — Яков Корзун живет в Израиле в Ор-Акиве, кавалер 3-х орденов Славы 92-летний Борис Заманский — в Ришон Ле-Ционе.

    С врагом мужественно сражались и ветераны Хайфской окружной организации. На данный момент в живых их осталось 71 человек (60 мужчин и 11 женщин), самому старшему из которых Борису Агроскину (состоящему членом ветеранского совета Адара) исполнился 101 год. Из них — 24 рядовых, 27 сержантов и старшин и 20 офицеров, сражавшихся в разных родах войск: 20 человек в пехоте, 9 в танковых войсках, 3 сапера, 6 связистов, 13 военных медиков, 5 – других военных специальностей, 4 – в авиации, 1 – во флоте, 1 – в воздушно-десантных войсках и 9 — в артиллерии.

    Им есть о чем поведать молодому поколению израильтян – внукам и правнукам. О пережитом на фронте рассказал в двух книгах «От Бреста до Бреста» и «Я помню» артиллерист Борис Овецкий, который недавно отпраздновал 90-летний юбилей. В своем выступлении на конференции он вернулся к первым минутам войны, когда в 4 часа утра над головами воинов первого дивизиона 235-го гаубичного артполка 75-й дивизии, где он служил и который располагался около местечка Домачево в 800 метрах от границы, небо вдруг превратилось в ад. Творилось что-то невообразимое: летели снаряды, жужжали пули, слышались выстрелы. До сих пор артиллериста мучает вопрос, почему, если командование привело солдата к границе, он не был готов к обороне. Орудия стояли на колодках, и за день до начала войны в дивизион прибыл командир полка с приказом дивизиону после месячного рытья окопов на границе отойти в тыл к Малорите. Слишком высокой была цена, заплаченная армией, за политику руководства армии и страны не поддаваться на провокации и не вызывать подозрение потенциального противника и мировой общественности, в желании развязать войну…

    Потом был выход из окружения (в том числе 17 дней в одиночестве), встреча со СМЕРШЕМ, которая закончилась благополучно, так как один из окруженцев вынес на себе знамя полка, затем — бои под Киевом, опять окружение, вновь служба на передовой в действующей армии. 4 года войны: командование артиллерийским орудием, тяжелое ранение и множество боевых наград, в том числе, орден Красной Звезды и орден Красного Знамени, два ордена Отечественной войны – вот путь артиллериста Бориса Овецкого (одного из тысяч еврейских солдат),  который начался для него в 4 утра 22 июня и продолжается до сих пор. «Для людей, переживших войну, прошлое — всегда настоящее», — говорит ветеран, для которого главное поделиться своим боевым опытом — воспоминаниями о войне и еврейском героизме — с сегодняшними школьниками и молодыми солдатами, защищающими еврейское государство в наши дни.

  • Проигранное сражение

    Проигранное сражение

    Виртуальный плевок в лицо получила корр-респондент одной уважаемой хайфской газеты. Наивная дама пожаловала в Теплый дом, чтобы почтить своим присутствием почтенного ветерана, которому недавно стукнуло 90, и принесла ему на дом в Теплый дом свою статью о нем, но теплый дом оказал ей холодный прием. Вслед за ней на пороге появились еще 2 дамы – дочь и внучка. С улыбкой на лице корреспондентка протянула для пожатия руку.

    (далее…)

  • Пообщаемся в «Stream»

    Пообщаемся в «Stream»

    Компания Google выходит на израильский рынок технологических новинок с новой версией Google +, предлагая пользователю новую социальную сеть.

    (далее…)

  • Татьяна Климович: «Смех без границ»

    Татьяна Климович: «Смех без границ»

    В четвертый раз одновременно в двух городах-побратимах — Хайфе и Одессе проходит ежегодная международная выставка карикатур. В Хайфе ее торжественное открытие, приуроченное к Дню юмора 1 апреля, состоялось в Аудиториуме в присутствии посла Украины в Израиле Геннадия Надоленко, генерального консула Российской Федерации в Хайфе Игоря Попова, представителей украинского и одесского землячеств в Израиле и хайфской общественности.

    (далее…)